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Cozinheiros 1ª e 2ª (M/F) - Aqualuz Tróia

Empresa:      Localização: Setúbal     Duranção: Tempo Inteiro
Publicado em: 25-10-2017

O Aqualuz Suite Hotel Apartamentos Tróia, é uma unidade hoteleira de 4 estrelas, dividida por três unidades hoteleiras: Troiamar, Troiario, e Troialagoa. Conta com 365 apartamentos e uma oferta integrada de serviços que inclui um Wellness Centre, diversas áreas de restauração e bar, Business Centre, seis salas de reuniões e um Centro de Eventos com capacidade para 800 pessoas.

Estamos a reforçar as equipas internas, com Cozinheiros 1ª e 2ª.

Perfil do Candidato:

- Formação académica na área de Cozinha/Pastelaria;

- Experiência profissional anterior;

- Bons conhecimentos técnicos;

- Capacidade de relacionamento interpessoal;

- Método de trabalho e resistência ao stress;

- Conhecimentos linguísticos;

- Grande sentido de responsabilidade, dinamismo e proatividade;

- Conhecimentos de HACCP;

- Disponibilidade horária

- Residência na zona de Setúbal (preferencial);

Principais funções:

- Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros;

- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados,

- Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;

- Fazer a reposição dos produtos e matérias-primas sempre que necessário e nomeadamente nos serviços de buffet;

- Planear e controlar a produção alimentar evitando roturas ou produção excessiva.

- Limpar a cozinha, dos utensílios e demais equipamentos;

- Cumprimento de HACCP.

Caso considere ter o perfil ideal e queira fazer parte das nossas equipas, envie o seu CV, indicando a Referência COZ_TR17, para o seguinte e-mail:

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